"Ridurre gli sprechi per aumentare la qualità"
Taiichi Ōno
La Lean Manufacturing, sviluppata dalla Toyota, mira a eliminare tutti gli sprechi per migliorare l’efficienza e la qualità dei processi produttivi. Oltre ai sette (più uno) sprechi noti come “Muda”, la Lean identifica altre due cause di inefficienza: “Mura” (variazioni) e “Muri” (sovraccarichi). Questi tre concetti, spesso indicati come le “3M”, rappresentano i principali ostacoli al raggiungimento di un flusso di lavoro ottimale e armonioso.
Mura, Muri e Muda
Mura – Variazioni
Mura si riferisce alle variazioni irregolari nei processi produttivi e nella domanda dei clienti. Queste irregolarità possono riguardare la quantità di produzione, i tempi di consegna, le specifiche del prodotto e altre variabili chiave.
Le variazioni portano a inefficienze come il sovra- o sotto-utilizzo delle risorse, creano colli di bottiglia e rendono difficile la pianificazione e la gestione della produzione. In termini di costi, Mura può aumentare le spese operative a causa della necessità di gestione delle fluttuazioni, maggiori scarti e rilavorazioni.
Muri – Sovraccarichi
Muri rappresenta il sovraccarico delle risorse, che può includere macchinari, attrezzature e lavoratori. Questo avviene quando le risorse sono spinte oltre i loro limiti normali.
Il sovraccarico causa stress e usura prematura delle attrezzature, aumentando i costi di manutenzione e riparazione. Per i lavoratori, può significare burnout, infortuni e una riduzione della qualità del lavoro. A lungo termine, Muri riduce la vita utile delle risorse e porta a costi significativi per la sostituzione e la formazione di nuovi dipendenti.
Muda – Sprechi
I Muda sono suddivisi in otto categorie principali, ciascuna delle quali rappresenta una forma di spreco che non aggiunge valore al prodotto finale.
I 7 + 1 sprechi della Lean
- Sovrapproduzione: Produzione maggiore rispetto a quanto richiesto o precedente rispetto alla richiesta del cliente.
Implicazioni: aumenta i costi di stoccaggio, immobilizza capitale in scorte inutilizzate e può portare alla deperibilità o obsolescenza dei prodotti.
- Attese: apparecchiature o persone in attesa di materiali, informazioni o macchinari.
Implicazioni: riduce l’efficienza, aumenta i tempi di ciclo e può portare a pagare gli operatori per il tempo non produttivo.
- Trasporti: Movimenti inutili di materiali tra processi.
Implicazioni: aumenta i costi operativi e il rischio di danneggiamenti durante il trasporto.
- Etra-lavorazioni: Attività che comporta un eccessiva lavorazione al prodotto che il cliente non è disposto a pagare.
Implicazioni: genera costi aggiuntivi senza migliorare il prodotto, consumando risorse e tempo.
- Scorte eccessive: Accumulo di materie prime o prodotti finiti oltre il necessario.
Implicazioni: Richiede spazio di stoccaggio, immobilizza capitale e aumenta il rischio di deterioramento e obsolescenza.
- Movimenti inutili: Movimenti di persone non direttamente correlati all’aggiunta di valore, esempio: camminare o cercare attrezzi.
Implicazioni: riduce l’efficienza operativa e aumenta la fatica e il rischio di infortuni.
- Difetti: Produzione di prodotti difettosi che richiedono riparazioni o sostituzioni.
Implicazioni: aumenta i costi di produzione e può danneggiare la reputazione dell’azienda, portando a una riduzione delle vendite.
- Sottoutilizzo delle risorse umane (ottavo spreco): Competenze e idee del personale non sfruttate a pieno.
Implicazioni: limita l’innovazione, riduce la motivazione dei dipendenti e comporta una perdita di opportunità di miglioramento.
Perchè e importante rilevare gli sprechi?
Affrontare i Mura, Muri e Muda è cruciale per le aziende che desiderano ottimizzare i propri processi produttivi e migliorare la propria competitività. Ridurre queste inefficienze porta a una maggiore efficienza operativa, riduzione dei costi e miglioramento della qualità del prodotto. Adottare i principi della Lean Manufacturing non solo consente di eliminare gli sprechi, ma anche di creare un ambiente di lavoro più sostenibile e motivante, che valorizza il contributo di ogni dipendente.
Se sei interessato a questo argomento e vuoi anche tu eliminare gli sprechi della tua azienda, vieni a scoprire con noi come fare!