Spaghetti Chart, cos’è e a cosa serve?

La Spaghetti Chart è uno strumento utile per la mappatura del flusso di materiali o di persone all’interno del gemba. Per realizzare una Spaghetti Chart che sia efficace ed aderente al processo è essenziale evidenziare con minuziosità ogni singolo spostamento (di merci o personale) e segnalare ogni percorso attraverso colori differenti. Attraverso la Spaghetti Chart sarà quindi possibile mettere in evidenza criticità nel layout dello stabilimento o inefficienze di processo. È uno strumento utile, inoltre, per la verifica dei propri interventi di miglioramento che permette infatti di quantificare la riduzione degli sprechi di spostamento e di trasporto.

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